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ホーム店長オススメ岐阜ヤナギの極上トック 1kg(5〜6人前)
▼ 岐阜ヤナギの極上トック 1kg(5〜6人前)
妥協をしない「まるふみ」がおススメする
【岐阜ヤナギの極上トック】

こだわりポイントは、、
仝形された「うるち米」使用。
∈では珍しい「蒸す・練る・乾燥」全ての工程を職人たちの手作業で行っている。
50年かけて考えられた独自製法で、独特な粘りと弾力、柔らかくてつるりとした喉ごしを実現。



こちらの「ヤナギ」さん、実はまるふみオモニの友人なんです。
数年前から勧められて一度試しに購入。
大げさではなく、
「今まで食べてきたトックは何だったの?」
、、と言うぐらいの衝撃を受けました。
ヤナギさん曰く、現在日本で出回っているトック餅の殆どは、工場ラインの機械で作られたものですが、「岐阜ヤナギのトック餅」は、職人たちの手作業によって丁寧に作られております。
良質な原料と独自の製法技術により、独特な粘りと弾力が生まれ、非常に柔らかくつるりとした喉ごしがこの商品の特徴にもなっております。
そしてこの「ヤナギトック」、、
お正月前後にしか
作られていないそうです。

「まるふみ」でも実店舗のお客様の為に、ここ数年はお正月にこの「ヤナギトック」を大量に仕入れるのですが、数年前からネットショップの販売も始めております。
是非この機会に、一味も二味も違う、
「岐阜ヤナギのトック」を味わってみてください。

【トック餅の美味しい食べ方】
,世圭舛鮑遒蝓△修海飽豸大に切った鶏肉か牛肉を入れてアクを取ります。
(まるふみのトックスープがあると簡単です。)
トックをキレイに洗って、水に15分程浸けておきます。
トックと刻んだ豆腐を一緒にだし汁に入れます。
2〜3分程してトックが柔らかくなったら、三つ葉や細切り玉子、刻み海苔を入れて出来上がりです。
△靴磴屬靴磴屐△垢焼き、鍋物に入れても美味しく召し上がれます。
Gしたフライパンでトックを焼いて、バターや醤油、コチュジャンを垂らしておつまみとして召し上がれます。
そ世蕕く煮たトック餅をあんみつやぜんざいに入れて、甘くしても召し上がれます。


お届けは緩めの真空パックになります。
冷凍庫に入れて頂ければ長期保存が出来ます。
一度開封した場合は、水に浸けて冷蔵庫に保存してください。
水が濁りましたら、定期的に入れ替えれば長く日持ちします。
※お正月明けまでは在庫は確保してありますが、予告なしで売り切れ次第販売終了とさせていただきます。ご了承下さいませ。




▼ 商品の詳細
・ 素材
トック餅(餅のみ)、以下餅の原材料:うるち米、塩
・ サイズ
1kg
・ 梱包方法
ビニール包装
・ 賞味期限 / 保存方法
製造日より冷暗所で2ヶ月。一度開封した場合は、水につけて冷蔵庫に保管してください。水が濁りましたら、定期的に入れ替えれば長く日持ちします。

・ 商品名
岐阜ヤナギの極上トック 1kg(5〜6人前)
・ 商品番号
yanagitokku
・ まるふみ価格

1,470円(税抜)

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