オモニ自慢の自家製韓国スープ、手作り韓国キムチ・そうざいをお届けします。
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スタッフ募集

まるふみで一緒に働きませんか?

接客の大会「S-1サーバーグランプリ」で
好成績のスタッフを輩出する教育実績もあり!

「社長の言葉」

こんにちは。
まるふみ代表平野勤也です。
私は、25歳の時に祖父母の残した韓国の伝統発酵食、「キムチ」の魅力に魅せられて、母(オモニ)と一緒に2001年、名古屋市北区平安通に「まるふみ」一号店、「キムチ・韓国そうざい まるふみ」を開店しました。
「食」への飽くなき探究心はとどまるところを知らず、野菜ソムリエプロの資格を取得。韓国料理を中心とした料理教室などの活動も活発に行っています。
その野菜の知識を韓国料理だけに留めるのは勿体ないと感じ、2018年末に名古屋市西区に「大衆天ぷら酒場 ふみ屋」を開店。そちらの店舗でも随時仲間・スタッフを募集しております。

「食」とは何か?

それは、身体を作るものそのものです。
人だけでなく、動物も植物も食べるもので身体や脳が出来ていますよね?
「医食同源」といいますが、本当に食べ物は薬と同じです。
毎日の食習慣で身体は変わります。
外食産業は、習慣に成りえないかもしれませんが、
それでも、日常の家庭料理にはない新しい「食」の提案ができると思っています。

まるふみの理念

【食の本質とお客様の「美味しい!」を追及する】
外食産業は流行が激しいです。
しかし、本当の食材の活かし方とは何か?
何料理でも構いませんが、「まるふみ」は流行に流されるだけではなく、
「食の本質」を忘れるべからず、、と思っております。
そしてもちろん、お客様の「美味しい」の追求も忘れてはいけません。
いくら自分たちの中で「美味しい!」と思っていても、お客様がそう思わなくてはプロではありません。
単なる自己満足、、趣味になってしまいます。

本当の「食」のあるべき形とはなにか?
何がたくさんのお客様に喜んでもらえる「美味しさ」なのか??
その答えは簡単には出ないでしょう。

だからこそ、私たち「まるふみ」は協力し合ってこの理念の実現に向かって突き進み続けるのです。

飲食業は、一番間近にお客様から「ありがとう」を言われる職業です。
なぜ「ありがとう」と言われるか?
人が喜ぶことを、先読みして喜ばせることが出来るからです。
おもてなし上手になれるからです。
美味しい料理を食べて頂いて、笑顔にさせるからです。
そして何より、その喜びを仲間と一緒に分かち合えるからです。
アルバイトでも、社員でも、その目的は変わりません。
料理も接客も、出来なくても構いません。
やる気があれば、教える技術が私たちにはあります。
皆さんの「チーム・まるふみ」への参加、楽しみにしています。

まるふみで働くメリット

・シフトに融通が利く。
・週二回からでもOK。
・賄いがすごく美味しい。
・将来に役立つマナーや知識を学べる。
・食について学べる。
・時々仲間同士で親睦会がある。
・コミュニケーション能力がバツグンにつく。
・盛り付けや清掃など「美意識」を養える。
・人にも地域社会にも優しくなれる。
・個性を尊重される。

条件

ランチタイム

一日3時間〜 930円〜

高校生 時給930円〜(研修有)
19歳以上 時給950円〜(研修有)
社員(社保完備) 月給17万〜(研修有)
店長(社保完備) 月給22万〜33万(研修有・毎月歩合給制度)

交通費

     
電車の駅2区間程度 一日300円
それ以上の距離 一日500円(月上限8000円)

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052-916-7301※担当:平野まで

募集店舗一覧(募集枠の多い順)

・韓国居酒屋まるふみ(北区・平安通)

・大衆天ぷら酒場ふみ屋(西区・上小田井)

・キムチ韓国そうざい工房まるふみ本店(北区・平安通)

・キムチのまるふみ庄内通店(西区・庄内通)