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ホーム自家製たれ・調味料自家製キムチの素(キムチ用ヤンニョム) 1kg
▼ 自家製キムチの素(キムチ用ヤンニョム) 1kg
【白菜約1〜2玉分のキムチ漬けに使える量です】

一部の材料しかお見せできませんが、無駄な調味料や甘味料は極力入れずに作っています。 塩漬けした白菜を一晩寝かせて、翌日水洗い。よく水を切って、葉と葉の間にこのヤンニョムを塗りこみ、1〜2日冷蔵庫で寝かせると、「キムチ」になります。 ※本来キムチは発酵食品ですので、より深い味わいを求める方は、1週間以上寝かせて下さい。 後はお好みの発酵具合で食べていただければよいかと思います。
韓国産のあまり辛くない「キムチ用唐辛子」。 中荒です。
こちらも韓国産の唐辛子。 「コチュジャン用」です。 コレをブレンドすることによって、色がよく付きます。
「ニンニク」、「生姜」はキムチの基本! 「まるふみ」全店のアルバイトが、一生懸命皮を「手剥き」しています。
こちらもキムチの基本。 ・・・もちろん、塩辛はコレだけではないです。
全部はお見せできませんが、これらの材料を素に、 一から手作りの「こだわりヤンニョム」。

▼ 商品の詳細
・ 素材
韓国産唐辛子(中荒・細)、ダシ、アミ塩辛、いわし塩辛(自家製)、ザラメ、桜海老、ニンニク、生姜
・ サイズ
約1kg
・ 梱包方法
タッパー
・ 賞味期限 / 保存方法
製造日より約3ヶ月。10℃以下で冷蔵保存してください。
・ お召し上がり方法
塩漬けした白菜を一晩寝かせて、翌日水洗い。よく水を切って、葉と葉の間にこのヤンニョムを塗りこみ、1〜2日冷蔵庫で寝かせると、「キムチ」になります。

・ 商品名
自家製キムチの素(キムチ用ヤンニョム) 1kg
・ 商品番号
yannyomu_1kg
・ まるふみ価格

2,400円(税抜)

・ 購入数
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